کفگیر | کفگیر چوبی 2 شیار | کفگیر چوبی صنایع دستی گیلان زمین

کفگیر | کفگیر چوبی 2 شیار | کفگیر چوبی صنایع دستی گیلان زمین

کفگیر چوبی 2 شیار از ابزار های آشپزخانه ای هستند که عمدتاً از چوب ساخته می شوند و اغلب برای چرخاندن، و بلند کردن مواد غذایی مختلف در طول پخت و پز استفاده می شوند. آنها یکی از رایج ترین و همه کاره ترین ابزار پخت و پز چوبی هستند که در آشپزخانه های سراسر جهان یافت می شوند.

کفگیرهای چوبی دارای طراحی مسطح و پهن با لبه‌های کمی گرد هستند. کفگیر چوبی 2 شیار معمولاً از چوب های سخت مانند چوب راش، افرا، گیلاس یا بامبو ساخته می شوند. این چوب ها به دلیل دوام، مقاومت در برابر رطوبت و توانایی تحمل استرس ناشی از پخت و پز روزانه انتخاب شده اند.

کفگیرهای چوبی روی سطوح ظروف پخت و پز، به خصوص تابه های نچسب، ملایم هستند، زیرا در مقایسه با کفگیر فلزی احتمال خراش و آسیب کمتری به پوشش دارند.

                                کفگیر چوبی ابزار آشپزی

سطح صاف و پهن کفگیرهای چوبی آنها را برای چرخاندن و چرخاندن مواد غذایی مختلف مانند پنکیک، تخم مرغ، همبرگر و فیله ماهی، بدون شکستن آنها ایده آل می کند. کفگیر های چوبی را می توان برای هم زدن و مخلوط کردن مواد در قابلمه ها و تابه ها نیز استفاده کرد.

اگرچه ممکن است به اندازه قاشق های چوبی برای کارهای اختلاط سنگین موثر نباشند. ایمن تر برای ظروف نچسب هنگام استفاده از ظروف نچسب، کفگیرهای چوبی جایگزین مطمئن تری بجای نوع فلزی هستند، زیرا به حفظ یکپارچگی پوشش نچسب کمک می کنند.

برخی از کفگیرهای چوبی به طور خاص برای استفاده در فر ها و سطوح صاف پخت و پز طراحی شده اند. این کفگیرها اغلب شکل نازک‌تر و پهن‌تری دارند که آن‌ها را برای کار با یک منطقه پخت بزرگ‌تر مناسب می‌کند.

کفگیر چوبی 2 شیار با لبه نازک‌تر و سطح شیاردار طراحی شده‌اند و برای بلند کردن و چرخاندن آرام فیله‌های ماهی ظریف بدون اینکه باعث از هم پاشیدن آن‌ها شوند، عالی هستند.

پس از هر بار استفاده باید آنها را با دست با صابون ملایم و آب گرم شست و سپس بلافاصله خشک کرد تا از تاب برداشتن یا ترک خوردن جلوگیری شود. از خیساندن آنها به مدت طولانی در آب خودداری کنید.

توجه به این نکته مهم است که در حالی که کفگیرهای چوبی برای بسیاری از کارهای پخت و پز عالی هستند، ممکن است برای پخت و پز با حرارت بالا یا کارهایی که شامل مایعات یا غوطه ور شدن طولانی مدت در آب هستند مناسب نباشند.

برای آن مواقع، استفاده از کفگیرهای فلزی یا مقاوم در برابر حرارت را در نظر بگیرید. کفگیر چوبی 2 شیار خود را به طور مرتب از نظر ساییدگی و پارگی بررسی کنید و در صورت مشاهده هرگونه ترک، پارگی یا آسیب قابل توجه، بهتر است آن ها را تعویض کنید تا از پخت ایمن و بهداشتی مطمئن شوید.