کفگیر چوبی | کفگیر چوبی پهن مدل LX_M5 | صنایع دستی گیلان

در انتهای دسته یک سر قاشقی تخت و  یا سوراخ دار وجود دارد. سر می‌تواند دایره‌ای، بیضی یا حتی مستطیلی باشد و با سوراخ‌ها یا شکاف‌های کوچکی طراحی شده است تا مایعات از آن عبور کنند و در عین حال ذرات یا جامدات بزرگ‌تر را حفظ کنند.

کاربردهای رایج کفگیرهای چوبی ابزارهای همه کاره ای هستند که در کارهای مختلف پخت و پز استفاده می شوند. برخی از کاربردهای رایج عبارتند از کف یا ناخالصی‌های سطح سوپ‌ها، خورش‌ها و خورش‌ها را در حین جوشیدن، راجمع آوری کنند.

قبل از سرو غذای سرخ شده مانند تمپورا یا پیراشکی را از روغن داغ خارج کنید تا روغن اضافی آن را تخلیه کنید. سبزیجات بلانچ شده، پاستا یا رشته فرنگی را از آب در حال جوش بردارید تا به آب سرد یا سس منتقل کنید.

                                   ست 3 تیکه کفگیر

کفگیر چوبی پهن مدل LX_M5 از چوب، اغلب از چوب‌های سخت مانند بامبو، چوب راش یا دیگر انواع چوب مناسب ساخته می‌شوند. این چوب ها به دلیل دوام و مقاومت در برابر رطوبت انتخاب می شوند.

غیر واکنشی و ایمن، چوب با بیشتر غذاها واکنشی ندارد، بنابراین کفگیرهای چوبی را برای استفاده با مواد مختلف، از جمله مواد اسیدی مانند گوجه فرنگی یا سرکه، بی خطر می کند.

اهمیت سنتی و فرهنگی کفگیرهای چوبی برای نسل‌ها در سنت‌های آشپزی در سراسر جهان مورد استفاده قرار گرفته‌اند. آنها به ویژه در غذاهای آسیایی رایج هستند، جایی که آنها به دلیل برخورد ملایم با مواد ظریف و طبیعت دوستدار محیط زیست مورد توجه هستند.

نگهداری و مراقبت مناسب برای حفظ کیفیت و تمیزی کفگیرهای چوبی ضروری است. پس از هر بار استفاده باید با دست با صابون ملایم و آب گرم شسته و سپس کاملا خشک شوند. از گذاشتن کفگیرهای چوبی برای مدت طولانی در آب خودداری کنید، زیرا ممکن است باعث تاب برداشتن یا ترک خوردن شود.

روش‌های جایگزین در حالی که کفگیرهای چوبی به دلیل لمس ملایم‌شان محبوب هستند، کفگیرهای فولادی ضد زنگ و سایر فلزات نیز برای کارهای سنگین‌تر یا موقعیت‌هایی که به مقاومت در برابر حرارت بالا نیاز دارند، وجود دارد.

کفگیر چوبی پهن مدل LX_M5 یک ابزار کلاسیک و کاربردی برای هر آشپزخانه ای هستند، به خصوص اگر مرتب سوپ، خورش یا غذاهای سرخ شده می پزید. جذابیت طبیعی آن‌ها، همراه با توانایی‌های موثرشان ، آن‌ها را به انتخابی مطمئن و محبوب در میان آشپزهای خانگی و سرآشپزهای حرفه‌ای تبدیل می‌کند.

کفگیر چوبی پهن مدل LX_M5  فاقد روکش صنعتی سلروکیلر می باشد، یک ابزار سلامت محور وکلاسیک می باشد که امروزه طرفداران فراوانی دارد.