وردنه | وردنه چوبی مدل RV_U3 | وردنه چوبی صنایع دستی گیلان

وردنه | وردنه چوبی مدل RV_U3 | وردنه چوبی صنایع دستی گیلان

 ابزاری کلیدی  و مهم در تهیه کیک و شیرینی

وردنه یک ابزار ضروری در پخت نان ها و شیرینی ها می باشد. وردنه یک ابزار استوانه‌ای است که معمولاً از چوب، فلز یا مواد دیگر ساخته می‌شود و دارای دسته‌هایی در دو طرف آن برای گرفتن آسان و قابلیت مانور پذیری بهتر در هنگام کار با آن می باشد.

نانواها از این ابزار برای باز کردن خمیر و صاف کردن آن به ضخامت ثابت یا دلخواه استفاده می کنند که برای پخت انواع نان ها و شیرینی ها بسیار مهم است. دراینجاما یک وردنه چوبی از جنس درخت زبان گنجشک با طراحی مثال زدنی و پرداخت(سطح صاف)  فوق العاده ای ازصنایع دستی گیلان را به شما عرضه کرده ایم که کارایی فراوانی دارد.

طرح این وردنه منحصر به فرد مختص استاد کاران گیلانی می باشد که در سراسر کشورمان طرفداران فراوانی پیدا کرده است از نظر ساختاری و زیبا شناختی یک اثر  استثنایی و کاربردی  است. این وردنه ها امروزه جزءی از لوازم جدایی ناپذیر آشپز خانه هایی امروزی است.

در دنیای شیرینی ها، این وسیله چوبی در درجه اول برای تهیه خمیر مواردی مانند نان،پای، شیرینی، کلوچه و پوسته پیتزا استفاده می شود.خمیر را روی یک سطح صاف، اغلب روی میز یا تخته شیرینی آردپاشی شده قرار می دهیم و سپس با استفاده از این ابزار مهم و کاربردی آن را باز می کنیم.

                  وردنه چوبی مدل PP_R31

با اعمال فشار یکنواخت، نانوایان می توانند به ضخامت یکنواختی در سراسر خمیر دست یابند و از پخت یکنواخت و بافت متعادل در محصول نهایی اطمینان حاصل کنند. انواع مختلفی از وردنه ها وجود دارد که هر کدام کاربرد خاص یا مشترکی را دارند.

این وسیله کاربردی چوبی سنتی به علت ارگانیک محور بودن  و سایر ویژگی ها دارای منحصر به فرد امروزه طرفداران زیادی دارد از جمله این ویژگیها  قابلیت جلوگیری از چسبندگی زیاد می باشد، در حالی که وردنه‌های مرمری به دلیل خواص خنک کنندگی و توانایی در جلوگیری از گرم شدن خمیر ارزشمند هستند.

همچنین وردنه هایی با تنظیمات ضخامت قابل تنظیم وجود دارد که دستیابی به ضخامت خمیر مورد نظر را آسان تر می کند. علاوه بر صاف کردن خمیر، می‌توان از این ابزارها برای سایر کارهای پخت مانند خرد کردن کلوچه یا کراکرها و برای درست کردن خمیر یا برای شکل دادن به فوندانت برای تزئین کیک استفاده کرد.

به طور کلی، این وسیله چوبی  ابزاری ضروری در دنیای شیرینی پزی  و نان ها است که به نانوایان و شیرینی‌پزها اجازه می‌دهد تا خوراکی‌های خوشمزه را با دقت و شکل دهی و طرح مورد نظر را ایجاد کنند. طراحی ساده و سهولت استفاده آن را در بین علاقه مندان به پخت و پز نان و شیرینیها طرفداران و علاقه مندان زیادی دارد.