وردنه | وردنه چوبی ایتالیایی مدل TQ_R1 | وردنه چوبی صنایع دستی گیلان

وردنه | وردنه چوبی ایتالیایی مدل TQ_R1 | وردنه چوبی صنایع دستی گیلان

وردنه چوبی ایتالیایی مدل TQ_R1 یا «ماتارلو»

وردنه چوبی ایتالیایی مدل TQ_R1 از جمله ابزار های سنتی  و بسیار قدیمی این کشور باستانی می باشد که از فرهنگ غنی روم باستان سرچشمه می‌گیرد.

وردنه و سایر ابزارهای چوبی آشپزخانه در این کشور باستانی بسیار  محبوب هستند که در آشپزخانه های ایتالیایی ها جایگاه ویژه ای را به خود اختصاص داده اند، و اما وردنه های چوبی برای باز  کردن ماکارونی، خمیر پیتزا و سایر انواع خمیر استفاده می شوند.

برخلاف وردنه‌های چوبی استوانه‌ای یا طرحدار که دارای دسته هستند و در سایر کشور ها و فرهنگ‌های دیگر استفاده می‌شوند، وردنه‌های ایتالیایی طراحی بلند و باریکی دارند.

آنها معمولا از چوب درختان زبان کنجشک یا همان ون ساخته می شوند، که دارای استحکام  و سطح صافی هستند، این مزیت چوب این درخت اجازه می دهد که خمیر را بدون زحمت بچرخانید.

                      وردنه چوبی مدل RV_U3

طول وردنه‌های ایتالیایی می‌تواند متفاوت باشد، اما معمولاً طولانی‌تر از وردنه‌های استاندارد نیستند، که آنها را برای باز کردن ورق‌های بزرگ پاستا یا خمیر برای غذاهایی مانند لازانیا یا فتوچین ایده‌آل می‌کند. فقدان دستگیره نیز کنترل بیشتری بر فشار و حرکت فراهم می کند و امکان چرخش دقیق و یکنواخت ضخامت را فراهم می کند.

وردنه چوبی ایتالیایی مدل TQ_R1 در سراسر جهان محبوب شده است، به ویژه در میان علاقه مندان به پاستا و آشپزهای خانگی که به دنبال ابزارهای پخت و پز ایتالیایی معتبر هستند.

اگر علاقه مند به تهیه ماکارونی تازه یا غذاهای خمیری به سبک ایتالیایی هستید، استفاده از ماتارلو یا همان وردنه ایتالیایی می تواند یک ابزار ارزشمند و کاربردی و لذت بخش، و دارای پیشینه باستانی و  سنتی برای این کار باشد.

میراث و سنت استفاده از ماتارلو در آشپزی ایتالیایی سابقه ای طولانی دارد و عمیقاً ریشه در سنت این کشور دارد. بسیاری از خانواده‌های ایتالیایی وردنه‌های چوبی و سایر ابزار آشپزی چوبی خود را از نسلی به نسل دیگر منتقل می‌کنند، و از آن‌ها  لوازم آشپزخانه‌ایی دارای پیشنه و با ارزش  می سازند. 

و از این  ابزار ها ی بجای مانده از نسل گذشته  که حاوی احساسات نوستاژیکی از گذشتگان می باشد را  در فرهنگ امروزی خود جای میدهند. تطبیق پذیری وردنه ایتالیایی فقط به خمیر ماکارونی محدود نمی شود. آنها همچنین برای کارهای مختلف دیگر در آشپزخانه استفاده می شوند.

به عنوان مثال، می توان از آنها برای باز کردن خمیر شیرینی برای دسرهای ایتالیایی مانند کروستاتا (نوعی تارت) یا اسفولیاتلا (یک شیرینی پر شده) استفاده کرد. آنها همچنین برای صاف کردن و شکل دادن به gnocchi، نوعی پ%